先日、あるクライアントの製造現場を訪問する機会があり、製造工程における2つの主要な側面、すなわち効率性の向上と付加価値の創造について観察しました。これら2つのアプローチとは具体的にどのようなもので、どのように異なるのでしょうか？
最近、生産プロセスにおいて
、効率向上と付加価値向上という2つのアプローチに注目しています。
例えば、食品加工業界では、
食品に付加価値を加えることが挙げられます。私たちは生の果物を原材料として、その価値を高める方法を模索しています。様々な工程を経て加工します
。入力：生の果物。
加工：洗浄、皮むき、トリミングを行い、アイスクリームなどの他の製品の原料として使用したり、缶詰フルーツなどの完成品に加工したりします。これにより腐敗を防ぎ、賞味期限を延ばし、最長1年間販売することが可能になります。
出力：缶詰フルーツやアイスクリームは、生の果物よりも高値で販売でき、賞味期限も長くなります。
#生産効率の向上：
最小限の投入で大量の高品質な生産を実現するにはどうすれば
よいでしょうか？ 2台の機械がある場合、生産方式、機械の能力、原材料が同じであると仮定すると、どちらの機械がより多くの生産量を生み出すか、またはどちらの機械がより少ない廃棄物を生み出すかによって、その効率を測定できます。
現実世界では、私たちは環境のあらゆる側面をコントロールすることはおそらく不可能であり、せいぜい部分的にしかコントロールできないでしょう。そこで、私たちは比率という観点から考えることができます。
ヌチャナット・
ロンロン
#コンサルタント
#生産性向上
#付加価値
2018年3月5日
ビジネス分析に関する記事集
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